天天微头条丨植物肉，人造肉，消费品，非周期市场，每年市场130

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植物肉，人造肉，消费品，非周期市场，每年市场130亿美元，

快餐巨头接连推出人造肉产品，A股人造肉概念股有哪些产品？

金色光
2023-02-2217:05

近日，麦当劳宣布，将推出人造肉版麦乐鸡McPlant Nuggets，之前其已经推出过人造肉汉堡，2021年，麦当劳还曾在国内首次尝试人造肉餐品。此外，快餐、连锁类的KFC、星巴克等都推出了人造肉产品。那么，相关A股公司表现如何、涉及哪些产品？
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快餐巨头接连推出人造肉产品
据报道，麦当劳近期将推出人造肉麦乐鸡McPlant Nuggets，德国将是第一个试水的市场。据悉，该鸡块由豌豆、玉米和小麦与天妇罗面糊制成。

2021年以来，麦当劳一直在销售与人造肉生产商Beyond Meat合作开发的McPlant人造肉汉堡。此次推出的人造肉麦乐鸡McPlant Nuggets是麦当劳与Beyond Meat合作开发的第二款产品，该产品将首先在德国试水。据悉，在斯图加特地区的9家餐厅进行限时试销售后，德国全国的1400多家麦当劳餐厅将推出人造肉版麦乐鸡McPlant Nuggets。
此外，麦当劳表示，未来市场上人造肉汉堡和人造肉麦乐鸡的供应将取决于客户的需求。
2021年，麦当劳曾在上海、广州、深圳同步推出限时早餐新品“植造厚制早餐肉系列”，这也是麦当劳在国内首次尝试人造肉餐品。
其实，早在2020年4月，另一家快餐巨头肯德基，就曾在其微上官宣将正式推出新品“植培黄金鸡块”，“植培鸡块”其实是一款鸡肉风味的人造肉，原料是大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白。
彼时，星巴克也首次在中国推出包含5款菜品的“人造肉”午餐菜单，星巴克还将提供燕麦奶作为中国消费者的非乳品替代品。此外，奈雪的茶、棒约翰等餐饮企业均推出人造肉相关产品。
那么，A股上市公司在人造肉方面表现如何呢？
有企业预计盈利1.2亿元，行业分化严重
据东财Choice金融终端数据，市场上共有16家企业涉及人造肉概念，在已发布2022年业绩预告的8家企业中，有三家预计盈利。
嘉华股份（603182.SH）主要从事以大豆蛋白为主要产品的大豆深加工，公司主要产品包括大豆分离蛋白、大豆油、大豆膳食纤维等。2019年至2021年，公司分别取得营业收入8.70亿元、9.69亿元、12.34亿元，分别实现净利润7394.82万元、7408.85万元、7914.89万元。
公司预计2022年将实现归母净利润1.25亿元至1.04亿元，同比增长57.30%至31.15%，取得扣非净利润1.24亿元至1.03亿元，同比增长63.48%至36.35%。
公司表示通过柔性组合生物酶改性、闪蒸脱腥等食品加工技术，有针对性地改善大豆分离蛋白产品的凝胶、乳化、速溶等功能特性，为大豆蛋白开拓了休闲食品、素食食品、火锅食品、饮料制品、营养制品等新的应用领域；通过蛋白废水处理产生的沼气发电，有效循环利用生产过程中产生的废水，节能减排；通过新型闪蒸干燥技术，公司将大豆纤维进一步加工为食用大豆膳食纤维，为副产物高值化综合利用开辟了新的途径。
公司产品出口至全球六十多个国家和地区，通过采用“大豆-低温豆粕及油脂-大豆蛋白-大豆膳食纤维”的产业模式，实现了产业由深加工向精深加工的转变。
公司认为，消费者对功能性、高品质的食品消费需求呈刚性增长态势，而植物性人造肉符合消费者对饮食健康和环境保护的追求。2022年公司还募集3.81亿元投入“高端大豆蛋白生产基地建设项目”“东厂区2万吨分离蛋白扩产项目”。
东宝生物（300239.SZ）主要从事从事明胶和胶原蛋白及其衍生产品的研发、生产、销售，公司预计2022年将实现归母净利润1.15亿元至0.9亿元，同比增长215.21%至146.68%，取得扣非净利润1.05亿元至0.83亿元，同比增长291.9%至206.46%。
2022年6月，公司表示，动植物双蛋白人造肉已经上市，公司是国内第一家取得动植物双蛋白食品生产许可证的企业。
2021年，公司新型人造肉工艺和产品研发项目成功推出胶原蛋白手撕肉人造肉产品上市，并与上海揽微医学科技有限公司合作开发出微针领域的明胶基微针生产工艺技术，进一步拓展了明胶的高附加值应用领域。2020年公司“一种人造肉肉纤维结构成型方法”被授权国家发明专利。
多家公司产品涉及人造肉
此前，在2022年4月，双塔食品（002481.SZ）表示，公司已有植物肉产品在生产销售，主要包括植物肉饼、植物肉香肠、植物肉丸子、植物肉鸡块、植物肉鸡排、植物肉馅料等多种产品。
双塔食品主营业务包括豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维。据公司介绍，随着豌豆蛋白产能扩充、高端蛋白销售比例提升，豌豆蛋白已成为公司第一大主营业务产品，公司与Beyond Meat、Cargill（嘉吉）、DuPont（杜邦）、Mars（玛氏）、Nestle（雀巢）、日本双日建立了良好的合作关系。
诚志股份（000990.SZ）主要业务包括工业气体及基础化工原料的综合运营；TN、STN等单色液晶材料、TFT-LCD液晶材料和OLED材料等半导体显示材料的生产和销售；D-核糖等生命科技产品的生产和销售以及工业大麻的种植、研究、加工及其产品的销售；医疗健康服务。
其中，子公司诚志生命是公司在生物技术、生命医疗高科技领域发展的投资、研发和市场营销的主体，致力于D-核糖等天然发酵产品的开发及市场开拓；公司称子公司美国BLS公司在D-核糖产品应用开发方面处于国际领先地位，拥有全球范围内的销售网络，在膳食补充剂、营养健康、食品保健品细分领域的市场占有率达50%以上。
据公司介绍，D-核糖是多种核苷类抗病毒、抗肿瘤、抗艾滋病药物的重要中间体和起始原料，在制药领域应用广泛。添加D-核糖对改善人造肉的营养与口味也有重大作用。
据诚志股份披露，公司预计2022年实现归母净利润6750万元至4500万元，实现扣非净利润2700万元至1800万元。
行业发展空间方面，据《2021中国植物肉行业洞察白皮书》指出，中国对植物性肉类的需求将在未来5年内增加200%，据Euromonitor预测到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元。

关键词： 大豆蛋白 同比增长 膳食纤维